早春がスタートするこの季節、たくさんの柑橘類が旬を迎えます。
甘みのしっかりしたものから、さわやかな酸味のあるものまで、種類によって味わいはさまざまです。
私のおすすめは「はっさく」です。内皮をむいて食べるタイプで少々めんどうですが、すっぱさの中に少し苦味があるところが大好きです。
内皮もそのまま食べられるお手軽なタイプもありますし、スーパーの青果コーナーにたくさんの種類が並んでいると思いますので、ぜひご覧になってみて下さい。
私が利用しているコープ自然派さんでかわいい味わいチャートがありましたのでご紹介させていただきます、お好みの柑橘類を探してみて下さいね。
